Молоко сорта «экстра» в ноябре уже продавали семь хозяйств района. В общем объеме реализованной продукции оно составило почти четверть. Еще 61,7% - это молоко высшего сорта.
На первый взгляд, довольно оптимистичные показатели. Если не знать, что в КУСП «Совхоз имени П.М. Машерова» «Экстра» получают только на новом комплексе. А в РУП «Дружбинец» молоко наивысшего качества составляет 28,3%. Напомню, согласно требованиям облсельхозпрода, такой показатель должен достигать не менее 40% от общего объема реализованной продукции.
Чтобы достичь желаемого результата, нужна целенаправленная работа специалистов животноводческой отрасли. Если ее нет, то «Экстра» получают только спонтанно, как это случилось в СПК «Белая Липа». В СПК «Бяленева» есть специалисты высокой квалификации, необходимое оборудование, лаборатория, оснащенная точным инструментарием, чтобы продавать молоко наивысшего качества, даже бывают случаи когда приезжает передвижная электротехническая лаборатория для проверки продукции. Нет воли, понимания важности сделать такой шаг хотя бы потому, что это означает переход к производству на качественно новых технологических параметрах. Такой подход характерен и для руководства других Хозяевами дарак, где имеются необходимые условия для получения «экстры».
В этом смысле показательной является работа правления СПК «Кругляны». С весны текущего года от производства молока первого и второго сортов здесь «поднялись» до высшего. В начале декабря, по неофициальной информации, стали продавать молоко сорта «экстра».
На качество и количество молока серьезно влияет такой показатель, как жирность. Так вот, даже зимой, когда он всегда намного выше, чем летом, к базисной жирности «не дотягивают» СПК «Пурплева» и КУСХП «Пламя».