Пятница, 22.03.2019, 09:39
Приветствую Вас, Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Мои статьи

Гидрокарбонат натрия и небольшой сюрприз

Бикарбонат натрия (иначе гидрокарбонат натрия , бикарбонат натрия, и пищевая сода ) имеет химическую формулу NaHCO3 . Это ненасыщенный натриевая соль угольной кислоты ( H2CO3 ). В нормальных условиях, в виде белого твердого продукта. Произведенный процессе Сольве , в котором смесь воды , аммиака и хлорида натрия ( поваренной соли ) подвергают взаимодействию с диоксидом углерода. Также известное соединение используются из сплавов АК7, АК5М2, АК9, АК12 и получаеться алюминий пищевой

Водным раствором бикарбоната натрия является щелочным , так как она представляет собой соль сильным основанием и слабой кислотой. По этой причине он используется для нейтрализации кислот ( желудочный сок ), E . при гастрите или язвенной болезни .

Пищевая сода является общим компонентом в разрыхлителем . Он состоит из нескольких кислот ( соли например лимонной кислоты или кислоты - . Гидрофосфаты т.д.), которые вступают в реакцию с влагой и соды в качестве отдельного углекислоты . Последний разлагается на воду и углекислый газ , и процесс определяет отказов , и образование пор в хлебобулочных изделий.

При нагревании до 270 ° С , бикарбонат натрия обезвоживается до , карбонат натрия, Na2CO3 ( динатриевой карбоната , кальцинированный соли) и диоксида углерода , СО2 . При дальнейшем нагреваниикарбонат натрия разлагается на окиси динатриевой и диоксида углерода.

Он широко используется в химической ( красок , пластмасс , бытовой химии , в огнетушителях ) , пищевой ( хлебопекарной и кондитерской , безалкогольных напитков ), легкая (шины , искусственная кожа, текстиль) промышленность, фармацевтика, цветная металлургия .

Бикарбонат натрия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E500 .



 

Категория: Мои статьи | Добавил: segos (10.04.2014)
Просмотров: 100 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Форма входа
Поиск
Друзья сайта